MERHABA Arkadaşlar iki günlük aradan sonra yine geldim.Bu yemekte çam mantarı.Bizler büyük bir zevkle yeriz.Resim pek güzel olmadı ama son anda aklıma geldiği için düzenlemeden çektim.tarifine gelince.MALZEMELER:
yarım kilo mantar (ölçü yokta ben okadar aldım)
biraz un
sıvı yağ
ve su
YAPILIŞI:
Önce güzelce yıkıyoruz.hatta bir kaç saat önceden suda bekletiyoruz.çok topraklı oluyor.kaynamış suda yumuşayana kadar haşlıyoruz.eğer mantarlarınız küçükse kesmenize gerek yok.benimkiler çok büyüktü ondan kestim.haşlandıktan sonra.balıkları nasıl una buluyorsak aynı işlemle unluyoruz.ve kızgın yağda kızartıyoruz.yada unlayıp fırın tepsisine koyup fırınlıyoruz.harika oluyor.MUTLAKA denemelisiniz.afiyet olsun.tam mevsimi şimdi.rengi kırmızı ve yeşilimsidir.bilmeyenler küflenmiş zannedebiliyorlar.ama hiç bir sakıncası yok.biz yıllardır yiyoruz.tekrar görüşmek üzere.
