25 Kasım 2008 Salı

NOHUTLU TOPALAK





MERHABALAR ARKADAŞLAR.BU YEMEĞİN ADINI DUYDUNUZMU HİÇ .BİZİM KÖYÜMÜZDE SIK YAPILAN BİR YEMEKTİR.MALZEMELERE GELİNCE:NOHUTUMUZU HAŞLAYIP SALÇALIYORUZ.YANİ BİZİM DEYİMİMİZLE YAĞLIYORUZ.ÖLÇÜ VEREMİYORUM ÇÜNKİ GÖZ KARARI KOYUYORUM HEPSİNİ.AYRI BİR KABA BİRAZ BULGUR ALYORUZ. (KÖY BULGURU OLACAK)HAZIRLARLA OLMUYOR.İÇİNE RESİMDE GÖRÜLDÜĞÜ GİBİ BİRAZ YEMEĞİN KAYNAYAN SUYUNDAN KOYUYORUZ.SONRADA KARABİBER,KİMYON, KURU NANE ,TUZ VE ALDIĞI KADAR UN KOYUP YOĞURUYORUZ.ÇOK KATI VE ÇOK CIVIK OLMASIN.ORTA OLSUN.ÇOK GÜZEL BİR CÜMLE OLDU.VE YİNE RESİMDEKİ GİBİ KÜÇÜK KÜÇÜK YUVARLAYIP KAYNAYAN NOHUT YEMEĞİNİN İÇİNE ATIYORUZ.YUVARLADIKLARIMIZI UNUN İÇİNE KOYUP BİRAZ SALLAYINKİ SONRA TENCEREDE YAPIŞMASIN.VEEE 5-6 DAKİKA KAYNATIP KAPATIYORUZSONRADA SERVİS YAPIP GÜZELCE YİYORUZ.AFİYET OLSUN.BU TARİFİ (RAHMETLİ BABANNEMDEN )ÖĞRENDİM.O ÇOK YAPARDI.MALZEMELERİM YAZIMLA KARIŞTI AMA İDARE EDİN ARKADAŞLAR.ONUDA ÖĞRENİCEM İNŞALLAH.MALZEMELERİ BİR TÜRLÜ AYRI YAZAMIYORUM.HADİ HOŞÇAKALINNNNN.

6 yorum:

akasyakokusu dedi ki...

canım merhaba topalak enfess görünüyor eline sağlık denir..can çeker yiyemeyincede böyle bakınır işte.
osmaniyeli karşı komşum yapıyor aynısını.nohut ve bugur köftesi var içinde.elazığ tarafında sadece fellah köftesi diyolar susuzuna..maraştata takalak..
benzer tadlar..olsada yesem..

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım leziz görünüyor..Sevgiler.........

sevimin sayfasi dedi ki...

benim cocuklarda cok sever
ellerine saglik cok lezzetli olmus
ziyaretin ve güzel sözlerin icin coook tesekür ederim

pastacirapunsel dedi ki...

Serpil'ciğim,

Ben de bu yemeğin aynısını babaannemden öğrenmiştim, yoksa hemşeri miyiz?

Çok severim, ellerine sağlık canım,

Sımsıcak sevgiler.....

elmaşekeri dedi ki...

Ellerinize saglik...

akasyakokusu dedi ki...

Günaydın canım..emen dönemedim özür.canım resimleri eklerken gözatta sağ sol orta varya..eğer resimlerin küçükse bu şekilde ekleyebilirsin..işte resimlerden sonrada yazarken enter tuşunu tıklatarak yazarsın..
mesela..
2 yumurta
1 bardak yoğurt
un
şeker
vs.
vs..
gibi enter tuşunu kullan devamlı..bana blogmanşeti sormuştun yazmıştım sana..blogmanşette sağda kodu var p bannerin..sağ tuşla alıp..yerleşimde gadget ekle tıkla orda java spritmi ne kodlar ekle penceresini aç oraya kodu yapıştır kayıt et de..yerlşimde üsttede kayıt et demelisin mutlaka.sayfa öğesi eklenebilmesi için..yazdım önce ama farketmedin sanırım.
kolay gelsin sevgilerimle.