AŞURE YE BUYRUN

SELAMLAR ARKADAŞLAR.UZUN ZAMANDIR SAYFAMA UĞRAYAMIYORUM.MALUM SEBEBİMİZ OĞLUM 1. SINIFA BAŞLADI.ONUN İÇİN HERGÜN OKULA GİT GEL ,EV İŞİ,BİRDE SINIF ANNESİYİM.HEM KIZIMIN HEM OĞLUMUN SINIFINDA ARTIK GÜNÜ YETİREMİYORUM.BİRDE OKULUMUZ YENİ OLDUĞU İÇİN EKSİKLERİMİZ ÇOK.ONUN İÇİN AİLE BİRLİĞİYLE BERABER YARDIMLAR TOPLAMAYA ÇALIŞIYORUZ.GERİSİNİ ANLATMAMA GEREK YOK HERALDE.AMA NE KADAR YOĞUN OLSAMDA BOĞAZIMIZDAN KALMIYORUZ TABİKİ.DÜN EVİMİZDE BAYAĞI NARIMIZ VARDI BENİM DE CANIM AŞURE İSTEDİ HEMEN DOLABIMDA HAZIR KAYNAMIŞ BUĞDAYIM VARDI BU GÜN HAZIRLADIM.ZATEN EV HALKI OLARAKTA ÇOK SEVERİZ.HEMEN YAPTIM.BEREKETLİ DE OLDU HEM KENDİMİZ YEDİK HEMDE KOMŞULARIMI ÇAĞIRDIM.ŞİMDİLİK HOŞÇAKALIN.YORUMSUZ BIRAKMAYIN ARKADAŞLAR:)))

AŞÜREYE BUYRUNNNNN

Merhaba arkadaşlar... Dün aşüremi yaptım.Allahım kabul etsin.Biraz yoğun geçtiği için dün yayınlayamadım.birkaç gün sayfama uğrayamıcam.Kayınvalidem dün rahatsızlandı ve hastaneye yatırıldı.onun yanında kalıcam.Dün eltim kaldı,bugün görümcem kalıyor yarında ben kalıcam.Allah herkese sağlık sıhhat versin.şimdilik hoşçakalın.
MALZEMELER:
500gr.aşürelik buğday
250gr.nohut
250gr.fasulye
200gr.üzüm
100gr kuş üzümü
100gr.kayısı
100gr.incir
2tane elma
2tane portakal kabuğu
6-7tane karanfil
2k.gr.şeker
bir kaç damla gülsuyu
yarım su bardağı pirinç

YAPILIŞI:
Öncelikle bir gün önceden buğdayımı güzelce ayıklayıp yıkayıp ıslatıyorum.Ogün gecede buğdayımı haşlayıp aşüreyi yapacağım büyük tencereme koyup içine bolca sıcak su koyup sabaha kadar bekletiyorum.buğdayı haşlayıp içine başka su koymassanız.sabah topaklanıyor ve biraz uğraştırıyor.onun için bolca su koyarsanız sabah bir kere karıştırıp direk ocağa alabiliyorsunuz.bu arada akşamdan bildiğiniz üzere nohutumu fasulyemi ıslatıyorum.sabahta buğdayımı ocağa alıp kaynamaya bırakırken o arada fasulyemi nohutumu haşlıyorum.onlar haşlanırken üzümü,kayısıyı,inciri,portakal kabuğunu ve elmamı doğruyorum.sonrada iyice özleşen buğdayımın içine nohutu,fasulyemi,pirincimi,kayısıyı,inciri,portakal kabuğunu koyuyorum.ayrı bir kapta küçük küçük doğradığım elmalarımı kaynatıyorum.neden derseniz elmaları kaynatmadan koyorsam hepsi üzerine çıkıyor..(önceki yıllarda başıma geldi ordan biliyorum)ama biraz kaynarsa öbür malzemelerle birlikte karışıyor.ayrıca yine karanfillerimi ayrı bir kapta biraz suyla kaynatıp suyunu sonra aşüremin içine döküyorum.ve şekerimide ilave edip birazdaha kaynatıp üzerine bir kaç damla gülsuyumu ilave edip altını kapatıp.biraz bekletikten sonra.dağıtımına başlıyorum.
Herkese afiyet bal şeker olsun.Allahım kabul etsin.